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Blog

  • Ajo (Allium Sativum)

    Por Crisber | En Ruta de las Especias | enero 15, 2013

    Aunque hoy en día se cultivan una gran variedad de especies con distintos colores, tamaños y sabores por todo el mundo, se cree que el ajo proviene de Asia Central. Fue registrado por primera vez por los sumerios hace aproximadamente unos 5.000 años. Desde entonces muchos escritores se han referido a él; por ejemplo, Virgilio […]

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  • 14 normas de etiqueta en la mesa

    Por Crisber | En Tips de Cocina | enero 15, 2013
  • Equivalencias

    Por Crisber | En Conversiones | enero 15, 2013

    Ingrediente: Equivale a: 1 manzana mediana. 1 taza de manzanas rebanadas. 3 cambures medianos. 1 taza de cambures triturados. 1 taza de granos (secos). 2 1/2 tazas de granos cocidos. 1 taza de crema de leche sin batir. 2 tazas de crema de leche batida. 1 limón mediano. 3 cucharadas de jugo de limón. 225 […]

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  • Medidas de cocina

    Por Crisber | En Conversiones | enero 15, 2013

    Ingrediente: Equivale a: 1 cucharada. 3 cucharaditas. 1/4 taza. 4 cucharadas. 1/3 taza. 5 cucharadas + 1 cucharadita. 1/2 taza. 8 cucharadas. 2/3 taza. 1/2 taza + 2 cucharadas + 2 cucharaditas. 1 taza. 16 cucharadas. 1 onza (oz). 28,35 gramos (g). 1 libra (lb). 0,454 kilogramos (Kg). 1 onza líquida (fl. oz) US. 29,57 […]

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  • Sustituciones

    Por Crisber | En Conversiones | enero 15, 2013

    Ingrediente que te falta: Puede ser sustituido por: 1 cucharadita de polvo para hornear. 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio + 1/2 cucharadita de creedor tártaro. 1 taza de mantequilla. 1 taza de margarina ó 7/8 taza de manteca vegetal. 1 cucharada de maizina (para espesar). 2 cucharadas de harina de trigo. 1 taza de […]

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