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Tips de Cocina

  • ¿Cómo hacer crema de leche casera?

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | septiembre 12, 2015

    La crema de leche es un ingrediente esencial en muchas recetas, tanto en alimentos dulces como salados. Prepararla en casa nos permite adaptarla a nuestras necesidades y tenerla a la mano si alguna vez nos hace falta en alguna receta o si no se consiguió la crema de leche en el supermercado. Si necesita crema batida, pero […]

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  • Tipos de cortes de vegetales y verduras

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | agosto 10, 2015

    Al hablar de cortes de cocina, hacemos referencia a los diferentes cortes que realizamos a nuestros alimentos como hortalizas, frutas y verduras. Aplicar técnicas de corte como brunoise, paissane, julienne, noisette y otros más; nos es útil para la decoración de platillos y mejor cocción de los alimentos. Es esencial que se corten los alimentos […]

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  • Cocinar los vegetales al vapor sin vaporera

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | julio 21, 2015

    Cocer los alimentos al vapor son uno de los métodos más sano que existe al cocinar, ya que permite conservar mucho mejor los nutrientes de los mismos. Pero para hacerlo de esta forma, debemos recurrir a una vaporera eléctrica o a otro utensilio de cocina que nos permita este tipo de cocción. La diferencia entre hervir […]

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  • Tips para hacer un buen bizcocho

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | julio 7, 2015

    Hacer un bizcocho de torta quizás lleva sus técnicas que para algunos puede resultarles muy fácil, mientras que para otros no les queda en el punto perfecto. Las tortas tienen que quedar suaves, esponjosas y deliciosas,  para ello es necesario tomar nota de los siguientes tips.  1.- Horno caliente: Es importante que al momento que […]

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  • ¿Cómo cortar cebolla sin llorar?

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | mayo 12, 2015

    La cebolla o Allium Cepa, es una hortaliza que comúnmente utilizamos para darle sabor o decorar nuestras comidas, ya que es rica en Fósforo, Silicio, Hierro, Potasio y Vitaminas A, B, C. Pero, cuando comenzamos a picarla inmediatamente nuestros ojos se llenan de lágrimas, arden y nos dificulta el proceso de cortar las capas de la […]

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  • ¿Cómo recuperar una sartén?

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | abril 14, 2015

    En ciertos casos cuando se utilizan sartenes para freír algún tipo de alimento, se tiende a pegar las sobras que quedan del mismo, o cuando no se limpian a tiempo cuesta un poco sacar esa grasa pegada o quemada a la sartén. Sin embargo, al tratar de limpiarlo con una esponja de alambre, rallamos la […]

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  • ¿Cómo limpiar el Horno de la Cocina?

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | abril 6, 2015

    La cocina es la parte de la casa que más se debe mantener limpia; sin embargo, hay partes de ella que para algunos es desagradable asear, quizás por la cantidad de grasa que se acumula, como lo es el horno. El horno en la mayoría de los casos no se limpia frecuentemente, sino cuando llega […]

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  • ¿Cómo limpiar un Molinillo de Pimienta?

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | febrero 5, 2015

    En las cocinas siempre están los utensilios necesarios y perfectos para cada ocasión, se tiene el rallador para el queso, saleros, cucharillas de maderas, sartenes, entre otros. También están los molinillos de pimienta. La pimienta se conoce por ser la mejor de todas las especias, es originaria de las indias orientales y de ella existen […]

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  • Dos trucos para rallar queso

    Por admincagua | En Tips de Cocina | enero 12, 2015

    El rallador se encuentra en el grupo de los utensilios de cocina más usados, en muchas ocasiones se usa diariamente para rallar queso, verduras, pan, entre otros alimentos. Cuando se ralla cualquier tipo de alimento hay unos que quedan más adheridos que otros por el contenido de grasa que contiene, le diremos dos trucos sencillos […]

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  • Cómo conservar la Hierbabuena

    Por Industrias Iberia | En Tips de Cocina | diciembre 8, 2014

    La Hierbabuena, (Mentha spicata), Es una hierba aromática que sirve para algunas comidas y bebidas. Es un perfume muy intenso y exquisito. La misma es aproximadamente de un metro de altura, en forma de alza. Crece en cualquier época del año, en un clima templado, soporta sol. Pero, se recomienda un poco de sombra para […]

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