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Recetas Iberia

Arroz Amarillo

Puede acompañarlo con pollo, carne o pescado

Ingredientes:

 

  • 300 g de arroz.
  • 1 pimentón rojo, finamente cortado.
  • 1 cda. de Perejil Entero IBERIA.
  • 1 Kg de guisantes frescos.
  • 1 cebolla finamente cortada.
  • 50 g de mantequilla.
  • 1 litro de caldo preparado con 2 cubitos para Paella IBERIA.
  • Sal y Pimienta Negra Molida IBERIA al gusto

 

Preparación:

 

En una sartén grande, agregue la mitad de la mantequilla y sofría la cebolla. Cuando la cebolla empiece a dorar, incorpore el pimentón y el perejil, y continúe sofriendo durante algunos instantes, luego añada los guisantes y sofría durante 1 minuto. Agregue el arroz, sofríalo brevemente e incorpore el caldo que había preparado previamente (el caldo debe estar caliente). Salpimiente al gusto y cocine a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté listo. Agregue la mantequilla restante, mezcle todo muy bien y sirva de inmediato. Disfrute de su Arroz Amarillo.


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  • 2 Comments to "Arroz Amarillo"

    • erika salazar says:

      25 agosto, 2015 at 8:53 am - Responder

      buen día, saludos me parecen espectaculares las recetas!!! quiero saber si en la receta de sopa de jojotos puedo cambiar la crema de leche por bechamell o leche completa? gracias..

      1. Industrias Iberia says:

        31 agosto, 2015 at 11:40 am - Responder

        Buenos días Erika: Gracias por consultarnos y nos alegra que le gusten las recetas, esperamos que sean de utilidad. Para suplantar la crema de leche lo puede hacer con natilla, leche liquida o en polvo, claro con la leche debe aplicar la técnica adecuada para llevarla al punto. Cuéntanos que tal te fue. Feliz día…

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