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Recetas Iberia

Arroz con Pollo Especial

Incorpore los guisantes y los espárragos

Ingredientes:

 

  • 2 pollos enteros.
  • 1 cda. de Ajo Puro en Polvo IBERIA.
  • El jugo de 1 naranja.
  • 1 taza de aceite.
  • 2 pimentones picados en cuadritos.
  • 10 ajíes dulces picados en cuadritos.
  • 2 cebollas grandes finamente picadas.
  • 200 g de guisantes enlatados.
  • 200 g de espárragos enlatados (solo las puntas).
  • ½ cdta. de Pimienta Negra Molida IBERIA.
  • 1 hoja de Laurel Entero IBERIA.
  • 2 y ½ copas de vino blanco.
  • 3 tazas de caldo preparado con 2 Cubitos de Paella IBERIA.
  • 2 tazas de arroz.
  • Sal al gusto.

 

Preparación:

 

Trocear los pollos y marinarlos con el Ajo Puro en Polvo y el jugo de naranja.Calentar el aceite y dorar las piezas de pollo, agregar la cebolla, el ají dulce, el pimentón, la Pimienta Negra Molida y el Laurel, y sofreir todo durante 10 minutos. Adicione el vino blanco y el caldo preparado con los Cubitos para Paella. De ser necesario, rectifique de sal. Cuando rompa a hervir, agregue el arroz, y cocine hasta que el grano esté blando.


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