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Recetas Iberia

Arroz a las Hierbas

Sirva de inmediato, acompañado de algún pescado o carne

Ingredientes:

 

  • 2 tazas de arroz.
  • 4 ajos porros (la parte blanca), limpios y finamente rebanados.
  • 12 aceitunas verdes sin semilla, picadas en cuadritos.
  • 4 tazas de caldo preparado con 2 cubitos de Pollo IBERIA.
  • 1 cdta. de Ajo Puro en Polvo IBERIA.
  • 2 cucharadas de margarina.
  • 30 g de queso parmesano rallado.
  • ¼ cda. de Albahaca Entera IBERIA.
  • ¼ cda. de Orégano Entera IBERIA.
  • ¼ cda. de Perejil Entero IBERIA.
  • ¼ cda. de Salvia Entera IBERIA.
  • ¼ cda. de Tomillo Entero IBERIA.
  • ¼ cda. de Romero Entero IBERIA.
  • Sal y Pimienta Negra Molida IBERIA al gusto.

 

Preparación:

 

En una sartén grande, derrita la margarina y sofría los ajos porros. Cuando estén dorados, agregue el Ajo Puro en Polvo, continúe sofriendo por algunos instantes y adicione la Albahaca, el Orégano, el Perejil, la Salvia, el Tomillo y el Romero. Incorpore el arroz y mezcle todo muy bien.Añada el caldo, rectifique la sal de ser necesario. Cocine a fuego alto hasta que comience a hervir, luego continúe a fuego bajo hasta que el arroz esté listo.Incorpore las aceitunas, el queso parmesano y agregue Pimienta Negra Molida Iberia al gusto.Sirva de inmediato, acompañado de algún pescado o carne preparados de forma sencilla, en contraposición a lo aromático del arroz.


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