• Contact

    Let's Keep In Touch!X

    LEAVE A COMMENT

    Sending your message. Please wait...

    Thanks for sending your message! We'll get back to you shortly.

    There was a problem sending your message. Please try again.

    Please complete all the fields in the form before sending.

Recetas Iberia

Asado Negro

Acompáñelo con arroz o puré de papas y si bien desea una ensalada fresca

Ingredientes:

 

  • 2 Kg de muchacho redondo.
  • 1/4 de taza aceite.
  • 2 cebollas finamente picadas.
  • 6 cdas. de Salsa de Ajo IBERIA.
  • 4 cdas. de Adobo Completo IBERIA.
  • 2 cdas. de Sabroseador IBERIA.
  • 1/3 de taza de pimentón finamente picado.
  • 1 cda. de Salsa Inglesa IBERIA.
  • 1 cdta. de Orégano Molido IBERIA.
  • Sal y Pimienta Negra Molida IBERIA al gusto.
  • 1/2 taza de aceite para freír.
  • 3 cdtas. de azúcar.
  • 4 tazas de agua.

 

Preparación:

 

Para el Asado Negro, se limpia muy bien la carne, dejándole un poco de grasa. En un envase grande, sazone la carne con el Adobo Completo, el Sabroseador, el ¼ de taza de aceite, la cebolla, la Salsa de Ajo, el pimentón, la Salsa Inglesa, el Orégano Molido, la sal y la Pimienta Negra Molida. Tape y deje en la nevera hasta el día siguiente, dándole vuelta de vez en cuando.El día de la preparación, en un caldero grande, ponga a calentar la ½ taza de aceite y, sin revolver, añada el azúcar. Cocine hasta que se torne color marrón. Quite la marinada a la carne y reserve. Incorpore la carne al caldero, dándole vuelta de vez en cuando para dorarla uniformemente, durante 15 minutos aproximadamente. Agregue la marinada, tape y cocine por 15 minutos más. Añada las 4 tazas de agua y revuelva bien. Lleve a un hervor, tape y, a fuego medio, cocine durante 10 minutos más. Pasado este período, baje el fuego, mantenga tapado y deje cocinando por 2 ½ a 3 horas.

Rebane la carne y cuele la salsa. Sirva las rebanadas de carne cubiertas por la salsa.



Comparte esta receta


Google+


También te puede gustar


  • Ensalada de Lentejas Bebé

    Ingredientes:   1/2 Kg de lentejas amarillas bebé. 1 cebolla morada finamente picada. 100 g de tocineta picada en cuadritos. 1/2 cdta. Leer Más...

  • Linguine Tentador

    Ingredientes:   125 ml de aceite de oliva. 1 Kg de carne de res molida. 1 cebolla grande picada en cuadritos. 2 Leer Más...

  • Frittata Italiana

    Ingredientes:   1 cucharada de Perejil Entero IBERIA. 8 huevos ligeramente batidos con 3 cucharadas de leche. Sal con Ajo IBERIA al Leer Más...


  • 3 Comments to "Asado Negro"

    • Carmen Barraza says:

      27 noviembre, 2013 at 12:00 pm - Responder

      Gracias es una estupenda receta yo tenía muchas ganas de aprender a hacerla y no es tan complicada.

      1. Industrias Iberia says:

        27 noviembre, 2013 at 12:04 pm - Responder

        Nos complace su comentario, éxito en la preparación.

    • jose mendez says:

      1 marzo, 2014 at 9:02 am - Responder

      gracias por esa recetas asi aprendo algo mas de la cocina

    Responder a Carmen Barraza Cancelar respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Responder a Carmen Barraza Cancelar respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Industrias Iberia C.A. 2013 Rif: J-00019582-0 - Todos los Derechos Reservados