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Recetas Iberia

Carpaccio de Calabacines

Corte el queso parmesano en finas lonjas y colóquelo sobre los calabacines

Ingredientes:

  • 2 calabacines frescos y tiernos.
  • 1 cucharada de mayonesa.
  • ½ cucharada de Mostaza Preparada IBERIA.
  • Pimienta Blanca Molida IBERIA al gusto.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Queso parmesano.

 

Preparación:

Lave muy bien los calabacines y corte las puntas para descartarlas. Córtelos en rodajas lo más finas posible y disponga en un plato llano, de adentro hacia afuera, hasta cubrirlo todo. Aparte, en un tazón grande coloque la mayonesa, la mostaza y la Pimienta Blanca Molida y mezcle muy bien. Coloque esta mezcla en una manga para decorar y adorne con hilos sobre los calabacines. Corte el queso parmesano en finas lonjas y colóquelo sobre los calabacines.



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