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Recetas Iberia

Ceviche de Mariscos IBERIA

Sirva acompañado con casabe o tortilla de maíz frita.

Ingredientes:

 

  • 1/2 Kg de calamares cocidos y cortados en aros medianos.
  • 1/2 Kg de camarones cocidos.
  • 1 taza de cilantro finamente picado.
  • 2 cebollas moradas cortadas en juliana.
  • 1 taza de jugo de limón.
  • 1 taza de jugo de naranja.
  • 10 ajíes dulces finamente picados.
  • 2 cdtas. de Salsa de Jengibre IBERIA.
  • 1 cda. de Salsa Rica IBERIA.
  • 1 cdta. de Ajillo Mix IBERIA.
  • Sal y Pimienta Blanca Molida IBERIA al gusto.

 

Preparación:

 

Mezcle los calamares, los camarones, la cebolla, los ajíes, el cilantro, el jugo de naranja y el de limón en un recipiente grande. Aderece con la Salsa de Jengibre, la Salsa Rica, el Ajillo Mix y rectifique de sal y Pimienta Blanca Molida. Revuelva rápidamente la preparación. Deje en reposo tapado en la nevera al menos por 10 minutos, antes de servirlo y ya su Ceviche de Mariscos estará listo para comer.


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