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Recetas Iberia

Ensalada de Pimentón Rojo

Decore con la Pimienta Negra y el Aceite de Oliva

Ingredientes:

  • 2 pimentones rojos bien maduros.
  • ½ cdta de Salsa de Ajo IBERIA.
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen.
  • ½ cdta de Pimienta Negra Molida IBERIA.
  • Sal al gusto.

 

Preparación:

Lave los pimentones, séquelos y colóquelos sobre la llama (encima de las hornillas de la cocina), para quemarles la piel. Déjelos enfriar. Retíreles la piel, pedúnculos y semillas. Pique los pimentones en tiras de 1 a 2 cm, aproximadamente. Con la ayuda de un batidor de alambre, mezcle el aceite de oliva, la Salsa de Ajo, la Pimienta Negra Molida y sal al gusto. Mezcle con el pimentón y sirva.



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