• Contact

    Let's Keep In Touch!X

    LEAVE A COMMENT

    Sending your message. Please wait...

    Thanks for sending your message! We'll get back to you shortly.

    There was a problem sending your message. Please try again.

    Please complete all the fields in the form before sending.

Recetas Iberia

Ensalada de Pollo al Curry

Acompáñalo con rebanadas de pan tostado

Ingredientes:

 

  • 4 muslos de pollo.
  • 1 litro de agua hirviendo.
  • 2 cubitos de Caldo de Pollo IBERIA.
  • 2 manzanas rojas medianas.
  • 2 tallos de apio.
  • 1 taza de uvas verdes sin semillas.
  • 3/4 taza de nueces picadas gruesas.
  • 60 g de margarina.
  • 1 cebolla pequeña picada finamente.
  • 3 cdtas. de Curry en Polvo IBERIA.
  • 1/3 taza de mayonesa.
  • 1/2 taza de crema agria.
  • 1/3 taza de crema de leche.
  • 2 cdas. de jugo de limón.
  • 2 cdtas. de azúcar morena.
  • Sal y Pimienta Blanca Molida IBERIA al gusto.

 

Preparación:

 

Para la Ensalada de Pollo al Curry, limpie el pollo y quítele la grasa. En una olla prepare un caldo con los dos cubitos y el litro de agua, añada el pollo, deje hervir y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. Retírelo del fuego, escúrralo y déjelo enfriar. Deshuéselo y córtelo en dados medianos. Lave y corte las manzanas en mitades, quíteles el corazón y córtelas en dados de 1,5 cm. Corte el apio en rodajas. En una ensaladera, mezcle el pollo, las manzanas, el apio, las uvas y las nueces. En una sartén, derrita la margarina y sofría la cebolla hasta dorar. Agregue el curry.

 

En un recipiente coloque la cebolla sofrita con el curry, la mayonesa, la crema agria, la crema de leche, el jugo de limón, el azúcar, sal y pimienta al gusto. Mezcle todo muy bien y vierta esta mezcla en la ensaladera, removiendo suavemente para que impregne toda la ensalada con esta mayonesa. Esta ensalada se puede preparar con 1 día de antelación.


Comparte esta receta


Google+


También te puede gustar


  • Bolitas de Bacalao con Queso Tentación

    Ingredientes:   650 gramos de bacalao. 650 gramos de papas peladas. 1 cebolla mediana cortada en cuadrito. 1 cucharadita de Ajo Puro Leer Más...

  • Pavo Relleno

    Ingredientes:   1 pavo de 4 Kg   Para el Adobo   2 cebollas cortadas en julianas. 3 cebollines picados . 1 Leer Más...

  • Carpaccio de Salmón

    Ingredientes:   Para el carpaccio 350 g de salmón ahumado rebanado. 80 g de berros. 50 g de alcaparras bebé, enjuagadas y Leer Más...


  • No Comments to "Ensalada de Pollo al Curry"

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Industrias Iberia C.A. 2013 Rif: J-00019582-0 - Todos los Derechos Reservados