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Ensalada Mediterránea

Ingredientes:

 

  • 6 tomates maduros.
  • 4 cdas. de vinagre balsámico.
  • 125 ml de aceite de oliva.
  • 30 g de almendras finamente picadas.
  • 2 cdtas. de Salsa de Jengibre IBERIA.
  • 1 cdta. de Orégano Entero IBERIA.
  • 1 cdta. de Albahaca Entera IBERIA.
  • 15 g de hojas de albahaca frescas para decorar.
  • Sal y Pimienta Negra Molida IBERIA al gusto.

 

Preparación:

 

Para la Ensalada Mediterránea, en un recipiente agregue una pizca de sal, Pimienta Negra Molida y la Salsa de Jengibre. Incorpore el vinagre mientras bate todo, luego añada el aceite de oliva y continúe batiendo, hasta que todo se haya mezclado.

Aparte, corte los tomates en cuartos. En los platos donde se servirá, espolvoree un toque de Pimienta Negra Molida y coloque los tomates. Espolvoree las almendras picada, el Orégano Entero y la Albahaca Entera.

Añada una buena cantidad del aderezo que había preparado y decore con las hojas de albahaca fresca. Acompañe con pan tostado.