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Fondant au Chocolat

Ingredientes:

 

  • 250 g de azúcar
  • 300 g de chocolate amargo
  • 4 huevos
  • 4 cdas. de harina (bien llenas)
  • 250 g de margarina
  • Una pizca de Nuez Moscada Molida IBERIA.
  • 1/4 cdta. de Canela Molida IBERIA.

 

Preparación:

 

Para realizar el Fondant au Chocolat, precaliente el horno a 350 °F. Separe las yemas de las claras. Bata el azúcar y las yemas hasta obtener una mezcla bien cremosa. Aparte, derrita el chocolate y la margarina en el microondas. Una la mezcla de chocolate y la de las yemas, adicione la harina, la Nuez Moscada Molida, la Canela Molida y mezcle todo muy bien.

Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la mezcla de manera envolvente.

Vierta la mezcla en 2 moldes y hornee durante 20-25 minutos (el centro de la torta debe quedar un poco húmedo).