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Recetas Iberia

Galletas de Avena

Deje enfriar antes de servir.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina todo uso.
  • 1/2  cdta. de bicarbonato de sodio.
  • 200 g  de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 taza de azúcar morena.
  • 1/2  taza de azúcar blanca.
  • 1 huevo.
  • 2 cdas. de esencia de vainilla.
  • 1 cda. de Canela en Polvo IBERIA.
  • 1/2  taza de nueces picadas.
  • 1/2  taza de uvas pasas.
  • 3 tazas de avena en hojuelas.
  • Papel parafinado.

 

Preparación:

Precaliente el horno a 150 ºC.

Mezcle la harina, el bicarbonato y la Canela en Polvo. Reserve. Bata la mantequilla, cada uno de los azúcares, el huevo y la vainilla hasta obtener una crema.  Agregue la mezcla de harina poco a poco, sin dejar de batir. Luego las nueces y las uvas pasas. Incorpore la avena, una taza por vez. Amase bien. Coloque sobre una placa para horno con papel parafinado, con la ayuda de una cuchara o manga haciendo galletas de 8 centímetros de diámetro, dejando unos centímetros entre ellas para que no se peguen al expandirse con el calor. Hornee de 10 a 12 minutos.

5.0 2


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