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Recetas Iberia

Mero con Caraotas Blancas

Decore con Albahaca

Ingredientes:

  • 4 hojas de PAPEL DE ALUMINIO GRANCO de 30 cm de largo.
  • 2 tazas de caraotas blancas, del día anterior, cocidas y escurridas.
  • 2 tomates medianos, sin piel ni semillas, picados.
  • 1 1/2 cucharaditas de Albahaca Entera Iberia.
  • 4 churrascos de mero de 200 g aproximadamente.
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 4 cucharaditas de zumo de limón.
  • 4 rodajas de limón.
  • Sal al gusto.

 

Preparación:

Precaliente el horno a 200 ° C o una parrilla a fuego medio-alto.

Coloque el pescado sazonado sobre los frijoles en el centro de cada hoja de PAPEL DE ALUMINIO GRANCO. Agregue el aceite de oliva, el zumo de limón y, por encima, la Albahaca Entera. Doble los lados del PAPEL DE ALUMINIO GRANCO y, por la parte superior, doble dos veces. Termine de sellar el paquete a los lados, dejando espacio para que circule el calor por dentro. Repita el proceso para hacer cuatro paquetes. Hornee durante 16 a 20 minutos en una bandeja o cocine a la parrilla cubriendo con PAPEL DE ALUMINIO GRANCO, de 14 a 18 minutos.



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