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Recetas Iberia

Pargo a la Plancha con Salsa de Cilantro

Servir acompañado con la salsa de cilantro.

Ingredientes:

 

  • 4 filetes de pargo de 200 g cada uno.
  • ½ taza de aceite de oliva.
  • 1 manojo de cilantro fresco finamente picado.
  • 60 g de almendras picadas.
  • 2 cucharadas de Salsa de Jengibre IBERIA.
  • 2 cucharadas de Ajo Puro en Polvo IBERIA.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 40 g de queso parmesano rallado.
  • Sal y Pimienta Blanca Molida IBERIA.

 

Preparación:

 

Licuar el cilantro, las almendras, el Ajo Puro en Polvo, la Salsa de Jengibre, el aceite de oliva, sal y Pimienta Blanca Molida al gusto. Seguidamente añadir el queso parmesano y licuar hasta que la salsa espese. Salpimentar el pargo al gusto y cocinarlo a la plancha hasta que esté listo.


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