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Recetas Iberia

Pechuga de pollo al grill con Polenta

Sirva inmediatamente con trozos de polenta.

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo, sin huesos, limpias y picadas a la mitad.
  • 2  tazas de caldo preparado con 1 Cubito de Pollo IBERIA.
  • 1  taza de harina de maíz amarillo precocida.
  • ¼ de taza de Salsa Inglesa IBERIA.
  • ¼ de taza de salsa de Soya IBERIA.
  • 1 cucharada de miel de abejas.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal y Pimienta Negra Molida IBERIA al gusto.

 

Preparación:

En un bowl, combine la Salsa Inglesa, la Salsa de Soya y la miel con un chorrito de aceite de oliva. Rocíe sobre las pechugas de pollo y marínelas durante dos horas en la nevera, mínimo.

Aparte, mezcle el Caldo de Pollo con la harina de maíz hasta obtener una masa sin grumos. Sazone con Sal y Pimienta Negra Molida y disponga esta mezcla en una bandeja refractaria engrasada y hornee a 200 °C por 15 minutos o hasta que la polenta este firme.

Retire el pollo de la marinada, escurra el exceso y cocine en la parrilla durante ocho minutos por cada lado. Con la ayuda de una brocha agregue un poco de la marinada durante la cocción.

Sirva inmediatamente con trozos de polenta.

 



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