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Recetas Iberia

Salsa de Ají Dulce

Sirva acompañado con carnes rojas o blancas.

Ingredientes:

 

  • 4 ajíes dulces cortados en cuadritos.
  • 2 tomates bien maduros, cortados en cuadritos.
  • 1/2 cdta. de pasta de tomate.
  • 2 cdas. de aceite de oliva.
  • 1/4 cdta. de Salvia Entera IBERIA.
  • Un toque de Salsa Condimentada IBERIA.
  • 1/4 cubito de Sofrito Listo IBERIA.
  • Sal y Pimienta Blanca Molida IBERIA al gusto.

 

Preparación:

 

Para la Salsa de Ají Dulce, en una sartén, caliente el aceite de oliva y sofría el ají dulce hasta que esté dorado. Incorpore los tomates y continúe sofriendo durante 1-2 minutos. Agregue la pasta de tomate, la Salvia Entera, la Salsa Condimentada y el ¼ de cubito de Sofrito Listo, mezclando todo muy bien. Añada sal y Pimienta Blanca Molida al gusto. Retire la preparación y licúe ligeramente, de forma que se mantengan las texturas de los ingredientes. Lleve de nuevo a la sartén y caliente durante algunos instantes.


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  • 2 Comments to "Salsa de Ají Dulce"

    • maggi zambrano says:

      16 agosto, 2015 at 10:58 am - Responder

      muy buenisimo el aderezo, me saco de apuros, con una cantidad de aji, q no sabia q hacer con ellos. segui paso a paso las instrucciones, y se convirtio en un exito.

      1. Industrias Iberia says:

        17 agosto, 2015 at 3:17 pm - Responder

        Gracias por preferirnos, trabajamos para darles las mejores recetas. Feliz Día

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