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Recetas Iberia

Salsa de Mostaza

Ideal para acompañar cordero, ternera o carne de cochino.

Ingredientes:

 

  • 20 g de margarina.
  • 1 cebollín picado finamente.
  • 100 ml de vino blanco.
  • 300 ml de caldo preparado con ½ Cubito de Caldo de Carne IBERIA.
  • 50 ml de crema de leche.
  • 2 cdas. de Mostaza Preparada IBERIA.
  • Sal y Pimienta Negra Molida IBERIA al gusto.

 

Preparación:

 

Para la Salsa de Mostaza, en una olla, derrita la margarina a fuego lento, añada el cebollín y sofría sin llegar a dorar. Agregue el vino y continúe cocinando. Incorpore el caldo, suba el fuego y deje hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Baje a fuego medio, añada la crema de leche y deje hervir durante 3 minutos. Retire del fuego y cuele la salsa. Incorpore la mostaza y salpimiente al gusto.


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  • One Comment to "Salsa de Mostaza"

    • NILSA says:

      28 octubre, 2014 at 10:49 am - Responder

      Muy buena se las recomiendo

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