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Recetas Iberia

Torta de Naranja

Puede decorar con un glaseado de azúcar y almendras fileteadas o simplemente espolvorearle un poco de azúcar glass por encima... ¡Disfrútala!

Ingredientes:

 

  • 2  1/2 tazas de harina.
  • 1 cdta. de Jengibre Molido IBERIA.
  • 1/4 cdtas. de Nuez Moscada Molida IBERIA.
  • 2 cdtas. de polvo para hornear.
  • 1/2 taza de jugo de naranja.
  • 150 g de margarina.
  • 1 1/2 tazas de azúcar.
  • 4 huevos (separadas las claras de las yemas).
  • Ralladura de una naranja.
  • Una pizca de sal.

 

Preparación:

 

Para la Torta de Naranja, Precaliente el horno a 350 °F. Mezcle la harina, el polvo para hornear, el Jengibre Molido, la Nuez Moscada Molida y la pizca de sal. Reserve aparte.

 

Bata la margarina y el azúcar hasta obtener una pasta cremosa. Incorpore las 4 yemas y la ralladura de naranja y continúe batiendo. Agregue la mezcla de harina que había preparado, alternando la misma con el jugo de naranja. Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la mezcla anterior, de forma envolvente.

Coloque la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado, y cocine durante 50 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

4.2 5


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